Мой здоровый рацион

Рецепт Греча 21.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча 21.07

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 244 г
Лук репчатый (Варка без слива) 32 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча 21.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.4% 2111 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 8.4% 1344 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.8% 606 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4% 2896 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 13.1% 867 г
бета Каротин 0.657 мг 5 мг 13.1% 14.9% 761 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В4, холин 15.58 мг 500 мг 3.1% 3.5% 3209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.6% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.174 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9583 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.9% 6024 г
Витамин Н, биотин 2.808 мкг 50 мкг 5.6% 6.4% 1781 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.7817 мг 20 мг 8.9% 10.1% 1123 г
Ниацин 1.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.92 мг 2500 мг 4.9% 5.6% 2051 г
Кальций, Ca 11.19 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8937 г
Кремний, Si 23.182 мг 30 мг 77.3% 88.1% 129 г
Магний, Mg 58.09 мг 400 мг 14.5% 16.5% 689 г
Натрий, Na 2.78 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 46763 г
Сера, S 27.49 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3638 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 12.3% 924 г
Хлор, Cl 14.5 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 107.3 мкг ~
Ванадий, V 50.02 мкг ~
Железо, Fe 1.906 мг 18 мг 10.6% 12.1% 944 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14563 г
Кобальт, Co 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 13% 878 г
Литий, Li 1.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.4409 мг 2 мг 22% 25.1% 454 г
Медь, Cu 184.52 мкг 1000 мкг 18.5% 21.1% 542 г
Молибден, Mo 11.222 мкг 70 мкг 16% 18.2% 624 г
Никель, Ni 3.042 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 1.482 мкг 55 мкг 2.7% 3.1% 3711 г
Стронций, Sr 83.66 мкг ~
Титан, Ti 9.05 мкг ~
Фтор, F 77.69 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5149 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 4032 г
Цинк, Zn 0.6185 мг 12 мг 5.2% 5.9% 1940 г
Цирконий, Zr 9.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.654 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Греча 21.07 составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».