| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Вода | 50 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 1000 г |
| Чеснок (Пассерование) | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый | 430 г |
| Свинина мясная | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10.4% | 613 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.7 мкг | 900 мкг | 14.9% | 9.5% | 673 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 9.9% | 646 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 47.51 мг | 500 мг | 9.5% | 6.1% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 5.8% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 11% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.878 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.948 мкг | 3 мкг | 31.6% | 20.1% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.15 мг | 90 мг | 45.7% | 29.1% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4323 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6178 мг | 20 мг | 18.1% | 11.5% | 553 г |
| Ниацин | 0.81 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.55 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.3% | 869 г |
| Кальций, Ca | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6826 г |
| Кремний, Si | 15.75 мг | 30 мг | 52.5% | 33.5% | 190 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2119 г |
| Натрий, Na | 127.67 мг | 1300 мг | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
| Сера, S | 133.91 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 10.2% | 624 г |
| Хлор, Cl | 158.85 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.4% | 1448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.642 мг | 18 мг | 9.1% | 5.8% | 1096 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 3.199 мкг | 10 мкг | 32% | 20.4% | 313 г |
| Литий, Li | 33.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2011 мг | 2 мг | 10.1% | 6.4% | 995 г |
| Медь, Cu | 121.32 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.7% | 824 г |
| Молибден, Mo | 4.891 мкг | 70 мкг | 7% | 4.5% | 1431 г |
| Никель, Ni | 5.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.646 мкг | 55 мкг | 15.7% | 10% | 636 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20192 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 2.8823 мг | 12 мг | 24% | 15.3% | 416 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.951 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.465 г | min 16.8 г | 20.6% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.122 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».