| Шампиньоны (Тушение) | 280 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 17.3% | 1407 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.1% | 4667 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.2% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 52.4% | 465 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2658 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 14.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.434 мг | 1.8 мг | 24.1% | 58.8% | 415 г |
| Витамин В4, холин | 27.65 мг | 500 мг | 5.5% | 13.4% | 1808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.028 мг | 5 мг | 40.6% | 99% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 7.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.98 мкг | 400 мкг | 2.5% | 6.1% | 4008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 9.5% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 10% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.9% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 2.7% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 19.003 мкг | 50 мкг | 38% | 92.7% | 263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7638 мг | 20 мг | 28.8% | 70.2% | 347 г |
| Ниацин | 6.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 610.3 мг | 2500 мг | 24.4% | 59.5% | 410 г |
| Кальций, Ca | 11.92 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.9% | 8389 г |
| Кремний, Si | 4.417 мг | 30 мг | 14.7% | 35.9% | 679 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 13.4% | 1825 г |
| Натрий, Na | 6.74 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 19288 г |
| Сера, S | 44.43 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.7% | 2251 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 48% | 508 г |
| Хлор, Cl | 29.98 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.2% | 7672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 551.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 7.6% | 3232 г |
| Йод, I | 24.92 мкг | 150 мкг | 16.6% | 40.5% | 602 г |
| Кобальт, Co | 20.332 мкг | 10 мкг | 203.3% | 495.9% | 49 г |
| Литий, Li | 0.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2076 мг | 2 мг | 10.4% | 25.4% | 963 г |
| Медь, Cu | 673.23 мкг | 1000 мкг | 67.3% | 164.1% | 149 г |
| Молибден, Mo | 3.319 мкг | 70 мкг | 4.7% | 11.5% | 2109 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.609 мкг | 55 мкг | 64.7% | 157.8% | 154 г |
| Стронций, Sr | 18.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 17945 г |
| Хром, Cr | 14.82 мкг | 50 мкг | 29.6% | 72.2% | 337 г |
| Цинк, Zn | 0.5562 мг | 12 мг | 4.6% | 11.2% | 2157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 31.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | min 16.8 г | 1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком без масла составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».