| Вода, бутилированная, в общем | 320 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Ячменный солод | 30 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 30 г |
| Уксус винный, красный | 20 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.7% | 1246 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.1% | 1514 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 8% | 581 г |
| Углеводы (общие) | 23.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 15% | 313 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4735 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 8.4% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 13.3 мг | 500 мг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.2% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 4.5% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.022 мкг | 400 мкг | 8% | 3.7% | 1249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.749 мг | 15 мг | 11.7% | 5.5% | 858 г |
| бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.471 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.35 мг | 20 мг | 11.8% | 5.5% | 851 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.49 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3284 г |
| Магний, Mg | 55.45 мг | 400 мг | 13.9% | 6.5% | 721 г |
| Натрий, Na | 243.04 мг | 1300 мг | 18.7% | 8.7% | 535 г |
| Сера, S | 57.57 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1737 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 9% | 520 г |
| Хлор, Cl | 368 мг | 2300 мг | 16% | 7.5% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.078 мг | 18 мг | 11.5% | 5.4% | 866 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Марганец, Mn | 1.3884 мг | 2 мг | 69.4% | 32.4% | 144 г |
| Медь, Cu | 188.36 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 8.8% | 531 г |
| Молибден, Mo | 2.193 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.4% | 3192 г |
| Селен, Se | 19.7 мкг | 55 мкг | 35.8% | 16.7% | 279 г |
| Фтор, F | 9.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44395 г |
| Цинк, Zn | 1.0939 мг | 12 мг | 9.1% | 4.3% | 1097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.617 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.966 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Бородинский составляет 214 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».