| Оливковое масло | 10 г |
| Кальмар (Жарка) | 400 г |
Очищенные кальмары обжарить на оливковом масле в течение 5 минут, посолить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 18.9% | 350 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.1% | 933 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2956 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.8% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 78.35 мг | 500 мг | 15.7% | 10.4% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 5.2% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 4.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.457 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 27454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.567 мкг | 3 мкг | 52.2% | 34.5% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.052 мг | 15 мг | 20.3% | 13.4% | 491 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0464 мг | 20 мг | 35.2% | 23.3% | 284 г |
| Ниацин | 2.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.01 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.4% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 37.65 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2656 г |
| Магний, Mg | 76.29 мг | 400 мг | 19.1% | 12.6% | 524 г |
| Натрий, Na | 58.34 мг | 1300 мг | 4.5% | 3% | 2228 г |
| Сера, S | 187.81 мг | 1000 мг | 18.8% | 12.4% | 532 г |
| Фосфор, P | 231.9 мг | 800 мг | 29% | 19.2% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 3.8% | 1766 г |
| Йод, I | 205.43 мкг | 150 мкг | 137% | 90.6% | 73 г |
| Кобальт, Co | 86.821 мкг | 10 мкг | 868.2% | 574.2% | 12 г |
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 2018 г |
| Медь, Cu | 1555.63 мкг | 1000 мкг | 155.6% | 102.9% | 64 г |
| Молибден, Mo | 11.656 мкг | 70 мкг | 16.7% | 11% | 601 г |
| Никель, Ni | 6.411 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.066 мкг | 55 мкг | 87.4% | 57.8% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.8662 мг | 12 мг | 15.6% | 10.3% | 643 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.066 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.543 г | ~ | |||
| Лизин | 2.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.079 г | ~ | |||
| Пролин | 1.589 г | ~ | |||
| Серин | 1.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.278 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.715 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».