Рецепт Перец фаршированный гов. фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный гов. фаршем

Перец сладкий зеленый (Тушение) 900 г
Рис белый приготовленный 250 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 670 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный гов. фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.5% 1226 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.5% 636 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2937 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 9.6% 835 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 10.1% 792 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 23.33 мг 500 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.4% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 9.7% 830 г
Витамин В9, фолаты 6.275 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6375 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 18.9% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 25.96 мг 90 мг 28.8% 23% 347 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3797 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9653 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.7193 мг 20 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 2.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.8 мг 2500 мг 6.8% 5.4% 1472 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5970 г
Кремний, Si 49.37 мг 30 мг 164.6% 131.5% 61 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 2.7% 2948 г
Натрий, Na 244.97 мг 1300 мг 18.8% 15% 531 г
Сера, S 63.24 мг 1000 мг 6.3% 5% 1581 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 7.1% 1122 г
Хлор, Cl 306.31 мг 2300 мг 13.3% 10.6% 751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 15.85 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1871 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 14.1% 568 г
Марганец, Mn 0.2295 мг 2 мг 11.5% 9.2% 871 г
Медь, Cu 90.34 мкг 1000 мкг 9% 7.2% 1107 г
Молибден, Mo 1.851 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3782 г
Никель, Ni 2.181 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 5.626 мкг 55 мкг 10.2% 8.1% 978 г
Фтор, F 24.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1894 г
Цинк, Zn 1.5995 мг 12 мг 13.3% 10.6% 750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 1.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.927 г min 16.8 г 23.4% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.505 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.505 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.505 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный гов. фаршем составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ГОВ. ФАРШЕМ

Перец фаршированный гов. фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином C - 28,8 %, кремнием - 164,6 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 11,5 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Перец фаршированный гов. фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный гов. фаршем, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный гов. фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги