| Баклажан (Запекание) | 300 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Томатное пюре. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 8.6% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 41.7% | 625 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 492 мкг | 900 мкг | 54.7% | 142.4% | 183 г |
| бета Каротин | 2.953 мг | 5 мг | 59.1% | 153.9% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 4.9% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 14.1% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 23.7% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.751 мкг | 400 мкг | 2.4% | 6.3% | 4102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.47 мг | 90 мг | 27.2% | 70.8% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 6.3% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 13.8% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9431 мг | 20 мг | 4.7% | 12.2% | 2121 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.22 мг | 2500 мг | 12.5% | 32.6% | 798 г |
| Кальций, Ca | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 6% | 4320 г |
| Кремний, Si | 23.432 мг | 30 мг | 78.1% | 203.4% | 128 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 14.3% | 1803 г |
| Натрий, Na | 10.32 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.1% | 12597 г |
| Сера, S | 22.19 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.7% | 4507 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 16.1% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 45.71 мг | 2300 мг | 2% | 5.2% | 5032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 11.7% | 2222 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.4% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.108 мкг | 10 мкг | 21.1% | 54.9% | 474 г |
| Литий, Li | 42.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2239 мг | 2 мг | 11.2% | 29.2% | 893 г |
| Медь, Cu | 167.01 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 43.5% | 599 г |
| Молибден, Mo | 10.516 мкг | 70 мкг | 15% | 39.1% | 666 г |
| Никель, Ni | 1.753 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 16176 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 17109 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 9.9% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.495 мг | 12 мг | 4.1% | 10.7% | 2424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».