Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Морковь (Жарка) 1 Штука
Болгарский Перец [Холидей] 200 г
Огурцы Маринованные [Юнона] 150 г
Оливки Зеленые без Косточки [Lutik] 110 г
Сервелат Сливочный [Велес] 200 г
Сосиски Сливочные [Велес] 60 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 50 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная Паста [Буздякский] 25 г
Картофель вареная 300 г
Лимон (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.4% 1652 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.3% 538 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.2% 3269 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 8.8% 813 г
бета Каротин 0.665 мг 5 мг 13.3% 9.5% 752 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 2.578 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15516 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 3.3% 2163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.5372 мг 20 мг 2.7% 1.9% 3723 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.84 мг 2500 мг 5.8% 4.1% 1714 г
Кальций, Ca 9.03 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11074 г
Кремний, Si 1.623 мг 30 мг 5.4% 3.9% 1848 г
Магний, Mg 8.27 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4837 г
Натрий, Na 317.19 мг 1300 мг 24.4% 17.5% 410 г
Сера, S 13.89 мг 1000 мг 1.4% 1% 7199 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 1.9% 3922 г
Хлор, Cl 505.75 мг 2300 мг 22% 15.7% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 43.7 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 1.2% 5806 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Кобальт, Co 1.777 мкг 10 мкг 17.8% 12.7% 563 г
Литий, Li 0.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3110 г
Медь, Cu 51.01 мкг 1000 мкг 5.1% 3.6% 1960 г
Молибден, Mo 4.102 мкг 70 мкг 5.9% 4.2% 1706 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47826 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 11.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33642 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 4% 1799 г
Цинк, Zn 0.1676 мг 12 мг 1.4% 1% 7160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 139,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (419.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».