| Кефир 3,2% жирности | 1860 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 100 г |
| Мука [Макфа] | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Укроп | 70 г |
| Петрушка свежая | 70 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
Рис промыть,вбить в него яйцо, добавить муку,размешать.В эмалированную кастрюлю вылить эту смесь, добавить кефир, сметану.Всё хорошо перемешать,поставить на огонь.Мешать кефир,пока не закипит,деревянной лопаткой.Добавить зелень.Варить,перемешивая, пока зелень не изменит цвет,и до готовности риса.Посолить перед едой.Остужать ,не закрывая крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.7% | 2375 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.9% | 1366 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 13.5% | 996 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.756 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 11.1% | 1225 г |
| бета Криптоксантин | 4.437 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.912 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 12% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 44.49 мг | 500 мг | 8.9% | 12% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 9.3% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 4.7% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.3% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 16.1% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 12.8% | 1049 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2.3% | 5929 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.517 мкг | 50 мкг | 7% | 9.4% | 1422 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.4 мкг | 120 мкг | 48.7% | 65.7% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8911 мг | 20 мг | 4.5% | 6.1% | 2244 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.87 мг | 2500 мг | 7% | 9.4% | 1438 г |
| Кальций, Ca | 118.49 мг | 1000 мг | 11.8% | 15.9% | 844 г |
| Кремний, Si | 0.488 мг | 30 мг | 1.6% | 2.2% | 6148 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 6.1% | 2236 г |
| Натрий, Na | 48.78 мг | 1300 мг | 3.8% | 5.1% | 2665 г |
| Сера, S | 32.39 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3087 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 15.5% | 869 г |
| Хлор, Cl | 102.12 мг | 2300 мг | 4.4% | 5.9% | 2252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.315 мг | 18 мг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| Йод, I | 8.45 мкг | 150 мкг | 5.6% | 7.6% | 1775 г |
| Кобальт, Co | 1.258 мкг | 10 мкг | 12.6% | 17% | 795 г |
| Литий, Li | 0.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0771 мг | 2 мг | 3.9% | 5.3% | 2594 г |
| Медь, Cu | 28.2 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 3.8% | 3546 г |
| Молибден, Mo | 4.684 мкг | 70 мкг | 6.7% | 9% | 1494 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.409 мкг | 55 мкг | 4.4% | 5.9% | 2283 г |
| Стронций, Sr | 17.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15613 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 7% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.4533 мг | 12 мг | 3.8% | 5.1% | 2647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.92 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | min 16.8 г | 7.5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Довга составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».