| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 470 г |
| Морковь (Припускание) | 45 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 108 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 183 г |
| Сельдерей | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лапша гречневая soba | 150 г |
| Соевый соус | 38 г |
| Вода | 300 г |
| Кунжут | 20 г |
Мелко накрошить чеснок, нарезать полукольцами лук, нарезать соломкой перец, натереть морковь, все обжарить в сковороде в 30 гр масла. Нарезать пластиками мясо, обжарить в 30гр масла. Смешать овощи с мясом. Отварить лапшу 8 мин, промыть в воде, смешать с овощами и мясом. В сухой сковороде обжарить кунжут. Посыпать блюдо, залить соевым соусом. Потушить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.5% | 685 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.8% | 523 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3608 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.1 мкг | 900 мкг | 15.5% | 8% | 647 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| бета Криптоксантин | 5.66 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.549 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 10.1% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 24.86 мг | 500 мг | 5% | 2.6% | 2011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 5% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 9.9% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.995 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 4.6% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.69 мг | 90 мг | 47.4% | 24.4% | 211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.212 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.669 мг | 15 мг | 17.8% | 9.2% | 562 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8891 мг | 20 мг | 14.4% | 7.4% | 692 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.84 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.7% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 44.29 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2258 г |
| Кремний, Si | 8.755 мг | 30 мг | 29.2% | 15% | 343 г |
| Магний, Mg | 27.1 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1476 г |
| Натрий, Na | 214.91 мг | 1300 мг | 16.5% | 8.5% | 605 г |
| Сера, S | 100.52 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.2% | 995 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 7.6% | 678 г |
| Хлор, Cl | 9.29 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 2.6% | 2013 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.221 мкг | 10 мкг | 12.2% | 6.3% | 819 г |
| Литий, Li | 16.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1469 мг | 2 мг | 7.3% | 3.8% | 1361 г |
| Медь, Cu | 89.06 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.6% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 2.683 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Никель, Ni | 5.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.305 мкг | 55 мкг | 26% | 13.4% | 384 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11880 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 1.2555 мг | 12 мг | 10.5% | 5.4% | 956 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.243 г | min 16.8 г | 19.3% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.068 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая лапша со свининой составляет 194,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».