| Шампиньоны (Тушение) | 463 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 67 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.5% | 1551 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 13.9% | 727 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 19.2% | 526 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.5 мкг | 900 мкг | 32.5% | 32.8% | 308 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.683 мг | 5 мг | 33.7% | 34% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 21.3% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 29.35 мг | 500 мг | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.742 мг | 5 мг | 34.8% | 35.1% | 287 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.5% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.939 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 4025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.8% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 3.9% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.362 мг | 15 мг | 15.7% | 15.8% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 16.16 мкг | 50 мкг | 32.3% | 32.6% | 309 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9507 мг | 20 мг | 24.8% | 25% | 404 г |
| Ниацин | 5.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 537.68 мг | 2500 мг | 21.5% | 21.7% | 465 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4593 г |
| Кремний, Si | 6.701 мг | 30 мг | 22.3% | 22.5% | 448 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 6% | 1681 г |
| Натрий, Na | 12.95 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10039 г |
| Сера, S | 38.27 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.8% | 2613 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 18% | 563 г |
| Хлор, Cl | 40.97 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3285 г |
| Йод, I | 22.02 мкг | 150 мкг | 14.7% | 14.8% | 681 г |
| Кобальт, Co | 16.899 мкг | 10 мкг | 169% | 170.5% | 59 г |
| Литий, Li | 1.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1774 мг | 2 мг | 8.9% | 9% | 1127 г |
| Медь, Cu | 567.07 мкг | 1000 мкг | 56.7% | 57.2% | 176 г |
| Молибден, Mo | 6.156 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.9% | 1137 г |
| Никель, Ni | 1.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.49 мкг | 55 мкг | 53.6% | 54.1% | 187 г |
| Стронций, Sr | 18.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 52.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15943 г |
| Хром, Cr | 12.71 мкг | 50 мкг | 25.4% | 25.6% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.5164 мг | 12 мг | 4.3% | 4.3% | 2324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 75.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | min 16.8 г | 10.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 33.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.472 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиьоны на сковороде составляет 99,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».