Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый пирог

Яичный белок куриный 200 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 20 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Пищевая сода 3 г
Сметана 20% жирности 60 г
Какао-порошок 5 г
Банан 120 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Яичный желток куриный 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.1% 854 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.3% 812 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 6.7% 656 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.7% 1176 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 6.1% 708 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5% 870 г
Витамин В4, холин 130.07 мг 500 мг 26% 11.3% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 6.2% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 14.659 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2729 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 4% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 4.1% 1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 2.9% 1487 г
Витамин Н, биотин 10.023 мкг 50 мкг 20% 8.7% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4452 мг 20 мг 12.2% 5.3% 818 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.34 мг 2500 мг 6.4% 2.8% 1569 г
Кальций, Ca 33.3 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3003 г
Кремний, Si 12.168 мг 30 мг 40.6% 17.7% 247 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 2% 2169 г
Натрий, Na 156.48 мг 1300 мг 12% 5.2% 831 г
Сера, S 92.68 мг 1000 мг 9.3% 4% 1079 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 6.2% 698 г
Хлор, Cl 76.72 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 2998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.2 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 31.76 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 3.7% 1188 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 2% 2196 г
Кобальт, Co 3.651 мкг 10 мкг 36.5% 15.9% 274 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.2744 мг 2 мг 13.7% 6% 729 г
Медь, Cu 102.99 мкг 1000 мкг 10.3% 4.5% 971 г
Молибден, Mo 7.825 мкг 70 мкг 11.2% 4.9% 895 г
Никель, Ni 1.329 мкг ~
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 13.819 мкг 55 мкг 25.1% 10.9% 398 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37665 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.2% 2008 г
Цинк, Zn 0.7623 мг 12 мг 6.4% 2.8% 1574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.26 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.011 г min 16.8 г 12% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Банановый пирог составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».