| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 22.4% | 259 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11803.3 мкг | 900 мкг | 1311.5% | 758.1% | 8 г |
| Ретинол | 11.803 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.574 мг | 1.5 мг | 38.3% | 22.1% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.341 мг | 1.8 мг | 130.1% | 75.2% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 184.92 мг | 500 мг | 37% | 21.4% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.948 мг | 5 мг | 139% | 80.3% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.033 мг | 2 мг | 51.7% | 29.9% | 194 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.377 мкг | 400 мкг | 39.3% | 22.7% | 254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.918 мкг | 3 мкг | 797.3% | 460.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.79 мг | 90 мг | 36.4% | 21% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 2.5% | 2252 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3607 мг | 20 мг | 76.8% | 44.4% | 130 г |
| Ниацин | 11.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.79 мг | 2500 мг | 16.1% | 9.3% | 621 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4900 г |
| Магний, Mg | 34.23 мг | 400 мг | 8.6% | 5% | 1169 г |
| Натрий, Na | 72.3 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.2% | 1798 г |
| Сера, S | 294.26 мг | 1000 мг | 29.4% | 17% | 340 г |
| Фосфор, P | 351.5 мг | 800 мг | 43.9% | 25.4% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 22.951 мг | 18 мг | 127.5% | 73.7% | 78 г |
| Кобальт, Co | 19.672 мкг | 10 мкг | 196.7% | 113.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3336 мг | 2 мг | 16.7% | 9.7% | 600 г |
| Медь, Cu | 544.26 мкг | 1000 мкг | 54.4% | 31.4% | 184 г |
| Молибден, Mo | 60.852 мкг | 70 мкг | 86.9% | 50.2% | 115 г |
| Селен, Se | 66.23 мкг | 55 мкг | 120.4% | 69.6% | 83 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 10.9% | 530 г |
| Цинк, Zn | 9.3049 мг | 12 мг | 77.5% | 44.8% | 129 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.656 г | ~ | |||
| Валин | 2.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.164 г | ~ | |||
| Лизин | 1.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.082 г | ~ | |||
| Треонин | 1.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.705 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.066 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 1.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.557 г | ~ | |||
| Пролин | 1.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 332.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».