Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок рулет

Кабачок, все сорта 35 г
Яйцо куриное 20 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 18 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.6% 1070 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 15.4% 392 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2% 3059 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.8 мкг 900 мкг 15.9% 9.6% 630 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5208 г
Лютеин + Зеаксантин 953.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 12.4% 485 г
Витамин В4, холин 70.92 мг 500 мг 14.2% 8.6% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 7.6% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 7% 862 г
Витамин В9, фолаты 22.192 мкг 400 мкг 5.5% 3.3% 1802 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 10.5% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 5.1% 1180 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 4.6% 1295 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин Н, биотин 5.179 мкг 50 мкг 10.4% 6.3% 965 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3768 мг 20 мг 6.9% 4.2% 1453 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.09 мг 2500 мг 6.7% 4% 1487 г
Кальций, Ca 134.99 мг 1000 мг 13.5% 8.1% 741 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2651 г
Натрий, Na 298.36 мг 1300 мг 23% 13.9% 436 г
Сера, S 83.48 мг 1000 мг 8.3% 5% 1198 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 11% 551 г
Хлор, Cl 40 мг 2300 мг 1.7% 1% 5750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1873 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2924 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 15.4% 390 г
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2165 г
Медь, Cu 51.71 мкг 1000 мкг 5.2% 3.1% 1934 г
Молибден, Mo 1.538 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4551 г
Селен, Se 11.423 мкг 55 мкг 20.8% 12.5% 481 г
Фтор, F 14.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28369 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Цинк, Zn 1.0858 мг 12 мг 9% 5.4% 1105 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.229 г ~
6:0 Капроновая 0.222 г ~
8:0 Каприловая 0.193 г ~
10:0 Каприновая 0.61 г ~
12:0 Лауриновая 0.39 г ~
14:0 Миристиновая 1.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.198 г min 16.8 г 25% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Кабачок рулет составляет 165,8 кКал.

  • Порция = 78 гр (129.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».