| Лук репчатый (Тушение) | 390 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 650 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.2% | 598 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.8% | 757 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5259.5 мкг | 900 мкг | 584.4% | 390.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.641 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 15.5% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 8.4% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.37 мг | 1.8 мг | 76.1% | 50.8% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 393.46 мг | 500 мг | 78.7% | 52.6% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.268 мг | 5 мг | 85.4% | 57% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 14.8% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.736 мкг | 400 мкг | 26.9% | 18% | 371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.008 мкг | 3 мкг | 1333.6% | 890.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.71 мг | 90 мг | 15.2% | 10.2% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.9% | 1355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.523 мг | 15 мг | 16.8% | 11.2% | 595 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 65.862 мкг | 50 мкг | 131.7% | 88% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7968 мг | 20 мг | 44% | 29.4% | 227 г |
| Ниацин | 6.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.1 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.1% | 943 г |
| Кальций, Ca | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3573 г |
| Кремний, Si | 2.826 мг | 30 мг | 9.4% | 6.3% | 1062 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1938 г |
| Натрий, Na | 397.24 мг | 1300 мг | 30.6% | 20.4% | 327 г |
| Сера, S | 188.53 мг | 1000 мг | 18.9% | 12.6% | 530 г |
| Фосфор, P | 235.9 мг | 800 мг | 29.5% | 19.7% | 339 г |
| Хлор, Cl | 583.47 мг | 2300 мг | 25.4% | 17% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.111 мг | 18 мг | 28.4% | 19% | 352 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 15.493 мкг | 10 мкг | 154.9% | 103.5% | 65 г |
| Литий, Li | 0.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4787 мг | 2 мг | 23.9% | 16% | 418 г |
| Медь, Cu | 2616.36 мкг | 1000 мкг | 261.6% | 174.7% | 38 г |
| Молибден, Mo | 72.387 мкг | 70 мкг | 103.4% | 69.1% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.943 мкг | 55 мкг | 36.3% | 24.2% | 276 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 161.36 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.7% | 2479 г |
| Хром, Cr | 21.69 мкг | 50 мкг | 43.4% | 29% | 231 г |
| Цинк, Zn | 3.7671 мг | 12 мг | 31.4% | 21% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.439 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в луково-сметанном соусе составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».