| Огурец парниковый (Варка без слива) | 1200 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 33 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2% | 10857 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.9% | 2240 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 13% | 1698 г |
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 14.1% | 1563 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.11 мг | 500 мг | 0.8% | 1.8% | 12165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 7.3% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 7.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.821 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 14179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.81 мг | 90 мг | 15.3% | 33.8% | 652 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.201 мг | 15 мг | 8% | 17.7% | 1249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 22.7% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3679 мг | 20 мг | 1.8% | 4% | 5436 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.93 мг | 2500 мг | 8.1% | 17.9% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 5794 г |
| Кремний, Si | 21.046 мг | 30 мг | 70.2% | 155% | 143 г |
| Магний, Mg | 8.82 мг | 400 мг | 2.2% | 4.9% | 4535 г |
| Натрий, Na | 387.87 мг | 1300 мг | 29.8% | 65.8% | 335 г |
| Сера, S | 10.22 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 9785 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 7.9% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 617.74 мг | 2300 мг | 26.9% | 59.4% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 6.4% | 3416 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 2.755 мкг | 10 мкг | 27.6% | 60.9% | 363 г |
| Литий, Li | 10.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0668 мг | 2 мг | 3.3% | 7.3% | 2994 г |
| Медь, Cu | 68.1 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 15% | 1468 г |
| Молибден, Mo | 3.033 мкг | 70 мкг | 4.3% | 9.5% | 2308 г |
| Никель, Ni | 2.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16717 г |
| Фтор, F | 4.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 90090 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 8.6% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.2256 мг | 12 мг | 1.9% | 4.2% | 5319 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 70.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.464 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурцов на зиму (выход 2л) составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».