Мой здоровый рацион

Рецепт Суп турецкий с булгуром на бульоне из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп турецкий с булгуром на бульоне из говядины

Суп турецкий с булгуром 250 г
Говядина на косточке, бульон 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп турецкий с булгуром на бульоне из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.7% 1310 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.2% 1143 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.4% 3650 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2758 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин В4, холин 14.06 мг 500 мг 2.8% 3.6% 3556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 1.688 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 23697 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 22.2% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.611 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8183 г
Витамин РР, НЭ 1.6476 мг 20 мг 8.2% 10.5% 1214 г
Ниацин 0.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.56 мг 2500 мг 2.6% 3.3% 3813 г
Кальций, Ca 7.38 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13550 г
Магний, Mg 5.25 мг 400 мг 1.3% 1.7% 7619 г
Натрий, Na 277.34 мг 1300 мг 21.3% 27.2% 469 г
Сера, S 48.12 мг 1000 мг 4.8% 6.1% 2078 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 6.1% 2089 г
Хлор, Cl 419.38 мг 2300 мг 18.2% 23.2% 548 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 4% 3197 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10345 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 19.3% 663 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.6% 20202 г
Медь, Cu 38.83 мкг 1000 мкг 3.9% 5% 2575 г
Молибден, Mo 4.17 мкг 70 мкг 6% 7.7% 1679 г
Никель, Ni 1.728 мкг ~
Олово, Sn 15.21 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 80.79 мкг 4000 мкг 2% 2.6% 4951 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 4.2% 3049 г
Цинк, Zn 0.6551 мг 12 мг 5.5% 7% 1832 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп турецкий с булгуром на бульоне из говядины составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».