Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ овощной с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ овощной с помидорами

Вода водопроводная, городская 3120 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 527 г
Морковь 132 г
Свекла (Варка без слива) 151 г
Лук репчатый (Пассерование) 175 г
Картофель (Варка без слива) 445 г
Подсолнечное масло 22 г
Чеснок, сырой 11 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 150 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 50 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 50 г
Способ приготовления

Борщ овощной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ овощной с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.7 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8135 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.9% 12667 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.3% 9333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 7.2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 16.9% 2857 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 20.8% 2343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 24.6% 1957 г
альфа Каротин 97.652 мкг ~
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 36.2% 1340 г
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 7.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 5.8% 8571 г
Витамин В4, холин 3.45 мг 500 мг 0.7% 3.4% 14493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 5.3% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 14.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.929 мкг 400 мкг 1.5% 7.2% 6747 г
Витамин C, аскорбиновая 11.87 мг 90 мг 13.2% 63.8% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 10.1% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 110.6% 436 г
Витамин РР, НЭ 0.3798 мг 20 мг 1.9% 9.2% 5266 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.02 мг 2500 мг 5.4% 26.1% 1852 г
Кальций, Ca 17.82 мг 1000 мг 1.8% 8.7% 5612 г
Кремний, Si 13.693 мг 30 мг 45.6% 220.3% 219 г
Магний, Mg 8.54 мг 400 мг 2.1% 10.1% 4684 г
Натрий, Na 49.62 мг 1300 мг 3.8% 18.4% 2620 г
Сера, S 11.48 мг 1000 мг 1.1% 5.3% 8711 г
Фосфор, P 16.7 мг 800 мг 2.1% 10.1% 4790 г
Хлор, Cl 79.48 мг 2300 мг 3.5% 16.9% 2894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.3 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 16.72 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 8.2% 5844 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 3.9% 11905 г
Кобальт, Co 1.342 мкг 10 мкг 13.4% 64.7% 745 г
Литий, Li 10.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 22.2% 2198 г
Медь, Cu 44.13 мкг 1000 мкг 4.4% 21.3% 2266 г
Молибден, Mo 2.53 мкг 70 мкг 3.6% 17.4% 2767 г
Никель, Ni 3.133 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 1.4% 31073 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 62.71 мкг 4000 мкг 1.6% 7.7% 6379 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 25.1% 1923 г
Цинк, Zn 0.1616 мг 12 мг 1.3% 6.3% 7426 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 30.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ овощной с помидорами составляет 20,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».