| Перец сладкий зеленый | 600 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Чеснок, сырой | 2 clove |
| Томатная паста | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 0.5 Стакан 250 мл |
| Фарш говяжий | 500 г |
Варим рис до полуготовности. Перец очищаем от семян.Фарш солим,перчим,добавляем рис,всё перемешиваем и начиняем перец.Перцы укладываем в кастрюлю, посыпая тёртой морковью. Делаем соус: смешиваем воду, томатную пасту, сметану, специи, заливаем перцы и тушим до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.3% | 1727 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.4% | 800 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170 мкг | 900 мкг | 18.9% | 17.3% | 529 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 17.6% | 521 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 25.9 мг | 500 мг | 5.2% | 4.8% | 1931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 4.4% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 11.5% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.3 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 18.9% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.97 мг | 90 мг | 55.5% | 50.8% | 180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3401 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.004 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 4980 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7543 мг | 20 мг | 8.8% | 8.1% | 1140 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.4 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.3% | 1459 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5030 г |
| Кремний, Si | 69.051 мг | 30 мг | 230.2% | 210.8% | 43 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 3.8% | 2435 г |
| Натрий, Na | 67.9 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.8% | 1915 г |
| Сера, S | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8681 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 8.7% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 16.44 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 4.7% | 1974 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.726 мкг | 10 мкг | 17.3% | 15.8% | 579 г |
| Литий, Li | 0.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2824 мг | 2 мг | 14.1% | 12.9% | 708 г |
| Медь, Cu | 91.08 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.3% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 2.898 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.8% | 2415 г |
| Никель, Ni | 3.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.306 мкг | 55 мкг | 9.6% | 8.8% | 1037 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.76 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10881 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 1.4657 мг | 12 мг | 12.2% | 11.2% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | min 16.8 г | 17.1% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.337 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».