| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 Стакан 250 мл |
| Семолина [Vila Natura] | 80 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 1 package |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.5 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.5% | 1056 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4.3% | 848 г |
| Углеводы | 45.5 г | 219 г | 20.8% | 7.7% | 481 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5997 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.5% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 29 мг | 500 мг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 2% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.818 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.1% | 1183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.525 мг | 15 мг | 10.2% | 3.8% | 984 г |
| Витамин Н, биотин | 1.105 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4525 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9809 мг | 20 мг | 9.9% | 3.6% | 1010 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.16 мг | 2500 мг | 3% | 1.1% | 3326 г |
| Кальций, Ca | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8078 г |
| Кремний, Si | 2.209 мг | 30 мг | 7.4% | 2.7% | 1358 г |
| Магний, Mg | 9.61 мг | 400 мг | 2.4% | 0.9% | 4162 г |
| Натрий, Na | 91.53 мг | 1300 мг | 7% | 2.6% | 1420 г |
| Сера, S | 42.62 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2346 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 2.4% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 148.83 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.4% | 1545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 580 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 1.4% | 2535 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.918 мкг | 10 мкг | 9.2% | 3.4% | 1089 г |
| Марганец, Mn | 0.3184 мг | 2 мг | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Медь, Cu | 59.54 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.2% | 1680 г |
| Молибден, Mo | 7.618 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4% | 919 г |
| Никель, Ni | 1.215 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.378 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.2% | 1628 г |
| Титан, Ti | 6.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.93 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9773 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.452 мг | 12 мг | 3.8% | 1.4% | 2655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.884 г | min 16.8 г | 23.1% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.691 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокачча составляет 271,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».