| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 100 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 85 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 55 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 22.4% | 679 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.2% | 4667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.7% | 1111 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 9.5% | 1607 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 9.5% | 1613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 23.8% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 38.41 мг | 500 мг | 7.7% | 11.7% | 1302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.281 мг | 5 мг | 25.6% | 39% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 17.5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.511 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.9% | 2579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 18.4% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 10.5% | 1445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 3.2% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 10.177 мкг | 50 мкг | 20.4% | 31.1% | 491 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 32.3% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8686 мг | 20 мг | 24.3% | 37% | 411 г |
| Ниацин | 5.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.19 мг | 2500 мг | 15.7% | 23.9% | 637 г |
| Кальций, Ca | 56.38 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.5% | 1774 г |
| Кремний, Si | 2.291 мг | 30 мг | 7.6% | 11.6% | 1309 г |
| Магний, Mg | 34.02 мг | 400 мг | 8.5% | 13% | 1176 г |
| Натрий, Na | 28.58 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.4% | 4549 г |
| Сера, S | 101.76 мг | 1000 мг | 10.2% | 15.5% | 983 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 27.4% | 555 г |
| Хлор, Cl | 66.39 мг | 2300 мг | 2.9% | 4.4% | 3464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 5.8% | 2620 г |
| Йод, I | 14.46 мкг | 150 мкг | 9.6% | 14.6% | 1037 г |
| Кобальт, Co | 11.996 мкг | 10 мкг | 120% | 182.9% | 83 г |
| Литий, Li | 1.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 9.3% | 1630 г |
| Медь, Cu | 335.46 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 51.1% | 298 г |
| Молибден, Mo | 8.997 мкг | 70 мкг | 12.9% | 19.7% | 778 г |
| Никель, Ni | 0.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.865 мкг | 55 мкг | 45.2% | 68.9% | 221 г |
| Стронций, Sr | 16.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.98 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8003 г |
| Хром, Cr | 13.11 мкг | 50 мкг | 26.2% | 39.9% | 381 г |
| Цинк, Zn | 0.5916 мг | 12 мг | 4.9% | 7.5% | 2028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.509 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.771 г | ~ | |||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».