| Пшеничные зародыши, сырые | 45 г |
| Пшеничные отруби | 35 г |
| Морковь сушеная | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутовая мука | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.5% | 731 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.7% | 824 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 5% | 948 г |
| Углеводы (общие) | 22.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 19.8% | 238 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4620 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 483.3 мкг | 900 мкг | 53.7% | 25.4% | 186 г |
| альфа Каротин | 4.23 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 6.2% | 758 г |
| бета Криптоксантин | 43.177 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 143.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 12.6% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 7.19 мг | 500 мг | 1.4% | 0.7% | 6954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 5.8% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 9.6% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.188 мкг | 400 мкг | 39.8% | 18.8% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.748 мг | 15 мг | 11.7% | 5.5% | 858 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 4.6% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4539 мг | 20 мг | 12.3% | 5.8% | 815 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.02 мг | 2500 мг | 19.1% | 9% | 523 г |
| Кальций, Ca | 39.57 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2527 г |
| Магний, Mg | 112.61 мг | 400 мг | 28.2% | 13.3% | 355 г |
| Натрий, Na | 25.51 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 5096 г |
| Сера, S | 102.36 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.8% | 977 г |
| Фосфор, P | 263.8 мг | 800 мг | 33% | 15.6% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.487 мг | 18 мг | 19.4% | 9.2% | 516 г |
| Марганец, Mn | 2.8358 мг | 2 мг | 141.8% | 66.9% | 71 г |
| Медь, Cu | 436.41 мкг | 1000 мкг | 43.6% | 20.6% | 229 г |
| Селен, Se | 17.142 мкг | 55 мкг | 31.2% | 14.7% | 321 г |
| Фтор, F | 56.58 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7070 г |
| Цинк, Zn | 2.7315 мг | 12 мг | 22.8% | 10.8% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 12.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.912 г | min 16.8 г | 17.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.834 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовые котлеты составляет 211,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».