| Капуста белокочанная | 500 г |
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Морковь | 50 г |
| Укроп | 15 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 1 г |
| Уксус яблочный | 1 tsp |
| Масло Оливковое Нерафинированное (Первого Отжима) [Filippo Berio] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.2% | 5067 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.1% | 3733 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 23.6% | 1111 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.1 мкг | 900 мкг | 17.3% | 45.3% | 577 г |
| бета Каротин | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 50.5% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 9.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 5% | 5313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 4.2% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 11.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.015 мкг | 400 мкг | 4.3% | 11.3% | 2351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.42 мг | 90 мг | 50.5% | 132.2% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 2.6% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 125.4% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7801 мг | 20 мг | 3.9% | 10.2% | 2564 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.84 мг | 2500 мг | 10.2% | 26.7% | 981 г |
| Кальций, Ca | 43.97 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.5% | 2274 г |
| Кремний, Si | 48.803 мг | 30 мг | 162.7% | 425.9% | 61 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 11.8% | 2240 г |
| Натрий, Na | 12.87 мг | 1300 мг | 1% | 2.6% | 10101 г |
| Сера, S | 27.72 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.3% | 3608 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 11.5% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 35.72 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.2% | 6439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 8.9% | 2927 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 5.2% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 2.46 мкг | 10 мкг | 24.6% | 64.4% | 407 г |
| Литий, Li | 0.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1943 мг | 2 мг | 9.7% | 25.4% | 1029 г |
| Медь, Cu | 80.23 мкг | 1000 мкг | 8% | 20.9% | 1246 г |
| Молибден, Mo | 8.439 мкг | 70 мкг | 12.1% | 31.7% | 829 г |
| Никель, Ni | 10.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 16717 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 27701 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 27.5% | 949 г |
| Цинк, Zn | 0.3635 мг | 12 мг | 3% | 7.9% | 3301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.709 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.366 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты белокачанной молодой составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».