| Вешенки | 292 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 13.3% | 2000 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.4% | 11200 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 34.7% | 769 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2592 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 25.3% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.397 мг | 1.8 мг | 22.1% | 58.9% | 453 г |
| Витамин В4, холин | 55.33 мг | 500 мг | 11.1% | 29.6% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 78.4% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 16.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.175 мкг | 400 мкг | 10.8% | 28.8% | 926 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 21.3% | 1258 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.795 мкг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.544 мкг | 50 мкг | 25.1% | 66.9% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6309 мг | 20 мг | 28.2% | 75.2% | 355 г |
| Бетаин | 13.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.2 мг | 2500 мг | 19.1% | 50.9% | 524 г |
| Кальций, Ca | 3.41 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.8% | 29326 г |
| Кремний, Si | 0.227 мг | 30 мг | 0.8% | 2.1% | 13216 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 13.6% | 1956 г |
| Натрий, Na | 20.45 мг | 1300 мг | 1.6% | 4.3% | 6357 г |
| Сера, S | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.1% | 2659 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 45.3% | 587 г |
| Хлор, Cl | 19.32 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.1% | 11905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 22.4% | 1191 г |
| Кобальт, Co | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 43478 г |
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 17.1% | 1558 г |
| Медь, Cu | 277.23 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 73.9% | 361 г |
| Молибден, Mo | 13.861 мкг | 70 мкг | 19.8% | 52.8% | 505 г |
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.954 мкг | 55 мкг | 5.4% | 14.4% | 1862 г |
| Стронций, Sr | 57.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.9% | 14733 г |
| Хром, Cr | 14.43 мкг | 50 мкг | 28.9% | 77.1% | 347 г |
| Цинк, Zn | 0.8749 мг | 12 мг | 7.3% | 19.5% | 1372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки приготовленные составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».