Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок молодой 1200 г
Томат мой 300 г
Морковь сырая "моя" 80 г
Столовая ложка растительного масла 17 гр 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец сладкий красный 200 г
Способ приготовления

Кабачковая икра

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.2% 18667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 1.4% 3088 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2980 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2874 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В4, холин 0.8 мг 500 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.495 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26756 г
Витамин C, аскорбиновая 21.95 мг 90 мг 24.4% 10.9% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25424 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.0862 мг 20 мг 0.4% 0.2% 23202 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.3 мг 2500 мг 0.9% 0.4% 11211 г
Кальций, Ca 2.86 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 34965 г
Кремний, Si 1.916 мг 30 мг 6.4% 2.8% 1566 г
Магний, Mg 2.12 мг 400 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Натрий, Na 85.17 мг 1300 мг 6.6% 2.9% 1526 г
Сера, S 1.56 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 64103 г
Фосфор, P 3.6 мг 800 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Хлор, Cl 133.77 мг 2300 мг 5.8% 2.6% 1719 г
Микроэлементы
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.44 мкг ~
Железо, Fe 0.095 мг 18 мг 0.5% 0.2% 18947 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3401 г
Литий, Li 7.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Медь, Cu 13.23 мкг 1000 мкг 1.3% 0.6% 7559 г
Молибден, Mo 0.675 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10370 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 0.64 мкг 4000 мкг 625000 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9615 г
Цинк, Zn 0.0407 мг 12 мг 0.3% 0.1% 29484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.08 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 224,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».