| Куриный окорочок (Варка) | 450 г |
| Вода | 1000 г |
| Бульон куриный легкий | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 16.7% | 1382 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.9% | 4667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7% | 3333 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 17.4% | 1327 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 19.3% | 1199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 9.18 мг | 500 мг | 1.8% | 4.2% | 5447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 6.7% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.414 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.1% | 11716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.6% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 12.3% | 1895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 20.6% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1005 мг | 20 мг | 5.5% | 12.8% | 1817 г |
| Ниацин | 1.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.24 мг | 2500 мг | 5.9% | 13.7% | 1686 г |
| Кальций, Ca | 16.56 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 6039 г |
| Кремний, Si | 8.821 мг | 30 мг | 29.4% | 68.2% | 340 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 9.3% | 2478 г |
| Натрий, Na | 51.02 мг | 1300 мг | 3.9% | 9% | 2548 г |
| Сера, S | 58.85 мг | 1000 мг | 5.9% | 13.7% | 1699 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 11.4% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 86.43 мг | 2300 мг | 3.8% | 8.8% | 2661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 7.4% | 3136 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 3.015 мкг | 10 мкг | 30.2% | 70.1% | 332 г |
| Литий, Li | 5.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 7% | 3378 г |
| Медь, Cu | 51.39 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 11.8% | 1946 г |
| Молибден, Mo | 4.151 мкг | 70 мкг | 5.9% | 13.7% | 1686 г |
| Никель, Ni | 2.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.225 мкг | 55 мкг | 4% | 9.3% | 2472 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.32 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.9% | 5855 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 17.2% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.4379 мг | 12 мг | 3.6% | 8.4% | 2740 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 253.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 250.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 51.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | min 16.8 г | 3.5% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ куриный составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».