| Печень говяжья | 400 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 16.9% | 434 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3289 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7464.5 мкг | 900 мкг | 829.4% | 609.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.315 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 13.2% | 559 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 13.8% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.996 мг | 1.8 мг | 110.9% | 81.5% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 591.68 мг | 500 мг | 118.3% | 86.9% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.197 мг | 5 мг | 123.9% | 91% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 24.2% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 215.564 мкг | 400 мкг | 53.9% | 39.6% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.388 мкг | 3 мкг | 1779.6% | 1307.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31 мг | 90 мг | 34.4% | 25.3% | 290 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.296 мкг | 10 мкг | 13% | 9.6% | 772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 4.4% | 1674 г |
| Витамин Н, биотин | 89.371 мкг | 50 мкг | 178.7% | 131.3% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0149 мг | 20 мг | 60.1% | 44.2% | 166 г |
| Ниацин | 8.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.07 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Кальций, Ca | 21.36 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4682 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 2.1% | 3601 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2027 г |
| Натрий, Na | 365.17 мг | 1300 мг | 28.1% | 20.6% | 356 г |
| Сера, S | 242.86 мг | 1000 мг | 24.3% | 17.9% | 412 г |
| Фосфор, P | 309.3 мг | 800 мг | 38.7% | 28.4% | 259 г |
| Хлор, Cl | 507.28 мг | 2300 мг | 22.1% | 16.2% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.547 мг | 18 мг | 36.4% | 26.7% | 275 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 19.667 мкг | 10 мкг | 196.7% | 144.5% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 11.9% | 619 г |
| Медь, Cu | 3402.42 мкг | 1000 мкг | 340.2% | 250% | 29 г |
| Молибден, Mo | 99.138 мкг | 70 мкг | 141.6% | 104% | 71 г |
| Никель, Ni | 56.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.579 мкг | 55 мкг | 70.1% | 51.5% | 143 г |
| Фтор, F | 215.37 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4% | 1857 г |
| Хром, Cr | 29.2 мкг | 50 мкг | 58.4% | 42.9% | 171 г |
| Цинк, Zn | 4.706 мг | 12 мг | 39.2% | 28.8% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.793 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.534 г | ~ | |||
| Лизин | 1.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.754 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.953 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | min 16.8 г | 6.8% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Блин печёночный составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».