| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 19.1% | 384 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.8% | 933 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11330.6 мкг | 900 мкг | 1259% | 922.3% | 8 г |
| Ретинол | 11.33 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.475 мг | 1.5 мг | 31.7% | 23.2% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.998 мг | 1.8 мг | 111% | 81.3% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 192.98 мг | 500 мг | 38.6% | 28.3% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.931 мг | 5 мг | 118.6% | 86.9% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.857 мг | 2 мг | 42.9% | 31.4% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.849 мкг | 400 мкг | 56.7% | 41.5% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.661 мкг | 3 мкг | 522% | 382.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.77 мг | 90 мг | 26.4% | 19.3% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 3.4% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.779 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6418 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.774 мг | 20 мг | 63.9% | 46.8% | 157 г |
| Ниацин | 9.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.23 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.2% | 889 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5949 г |
| Кремний, Si | 0.094 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1712 г |
| Натрий, Na | 90.04 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.1% | 1444 г |
| Сера, S | 200.32 мг | 1000 мг | 20% | 14.7% | 499 г |
| Фосфор, P | 261.2 мг | 800 мг | 32.7% | 24% | 306 г |
| Хлор, Cl | 6.36 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.619 мг | 18 мг | 92.3% | 67.6% | 108 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 14.623 мкг | 10 мкг | 146.2% | 107.1% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3054 мг | 2 мг | 15.3% | 11.2% | 655 г |
| Медь, Cu | 368.89 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 27% | 271 г |
| Молибден, Mo | 54.943 мкг | 70 мкг | 78.5% | 57.5% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.057 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.677 мкг | 55 мкг | 95.8% | 70.2% | 104 г |
| Фтор, F | 2.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 150376 г |
| Хром, Cr | 8.68 мкг | 50 мкг | 17.4% | 12.7% | 576 г |
| Цинк, Zn | 6.2843 мг | 12 мг | 52.4% | 38.4% | 191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 1.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.862 г | ~ | |||
| Лизин | 1.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 351.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».