| Баклажан (Пассерование) | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.2% | 2111 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.9% | 683 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 4.8% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 21.1% | 323 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 502.3 мкг | 900 мкг | 55.8% | 38% | 179 г |
| бета Каротин | 3.004 мг | 5 мг | 60.1% | 40.9% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.9% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 14.39 мг | 500 мг | 2.9% | 2% | 3475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6.4% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 12.8% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.541 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.4% | 1566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.84 мг | 90 мг | 46.5% | 31.7% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 10.3% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0035 мг | 20 мг | 10% | 6.8% | 998 г |
| Ниацин | 1.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 763.85 мг | 2500 мг | 30.6% | 20.8% | 327 г |
| Кальций, Ca | 44.94 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.1% | 2225 г |
| Кремний, Si | 55.914 мг | 30 мг | 186.4% | 127% | 54 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1587 г |
| Натрий, Na | 29.34 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4431 г |
| Сера, S | 51.62 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.5% | 1937 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 9.8% | 693 г |
| Хлор, Cl | 143.25 мг | 2300 мг | 6.2% | 4.2% | 1606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1516.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 340.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.639 мг | 18 мг | 9.1% | 6.2% | 1098 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.6% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 10.611 мкг | 10 мкг | 106.1% | 72.3% | 94 г |
| Литий, Li | 137.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6163 мг | 2 мг | 30.8% | 21% | 325 г |
| Медь, Cu | 405.89 мкг | 1000 мкг | 40.6% | 27.7% | 246 г |
| Молибден, Mo | 26.104 мкг | 70 мкг | 37.3% | 25.4% | 268 г |
| Никель, Ni | 16.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.897 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.1% | 6132 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.78 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6691 г |
| Хром, Cr | 10.04 мкг | 50 мкг | 20.1% | 13.7% | 498 г |
| Цинк, Zn | 1.0786 мг | 12 мг | 9% | 6.1% | 1113 г |
| Цирконий, Zr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.673 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».