Мой здоровый рацион

Рецепт Моя гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя гранола

Грецкий орех 19 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 53 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 40 г
Цукаты 30 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 23 г
Мед пчелиный 50 г
Корица, молотая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 440.3 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 382 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 3.6% 639 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 9.2% 248 г
Углеводы 46.8 г 219 г 21.4% 4.9% 468 г
Углеводы (общие) 27.4 г ~
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 9.3% 244 г
Вода 10.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 21648 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 36000 г
альфа Каротин 0.27 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 8.484 мкг ~
Ликопин 0.893 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 2.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 4% 573 г
Витамин В4, холин 29.65 мг 500 мг 5.9% 1.3% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 1.9% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 2.2% 1047 г
Витамин В9, фолаты 30.422 мкг 400 мкг 7.6% 1.7% 1315 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 0.5% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.886 мг 15 мг 39.2% 8.9% 255 г
бета Токоферол 0.071 мг ~
гамма Токоферол 4.951 мг ~
дельта Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 4.721 мкг 50 мкг 9.4% 2.1% 1059 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.691 мг 20 мг 13.5% 3.1% 743 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.67 мг 2500 мг 17.7% 4% 565 г
Кальций, Ca 149.24 мг 1000 мг 14.9% 3.4% 670 г
Кремний, Si 18.016 мг 30 мг 60.1% 13.6% 167 г
Магний, Mg 165.78 мг 400 мг 41.4% 9.4% 241 г
Натрий, Na 23.21 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5601 г
Сера, S 88.52 мг 1000 мг 8.9% 2% 1130 г
Фосфор, P 338.4 мг 800 мг 42.3% 9.6% 236 г
Хлор, Cl 34.5 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.3 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 32.24 мкг ~
Железо, Fe 3.385 мг 18 мг 18.8% 4.3% 532 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.5% 5000 г
Кобальт, Co 4.955 мкг 10 мкг 49.6% 11.3% 202 г
Литий, Li 5.426 мкг ~
Марганец, Mn 2.8259 мг 2 мг 141.3% 32.1% 71 г
Медь, Cu 563.42 мкг 1000 мкг 56.3% 12.8% 177 г
Молибден, Mo 7.733 мкг 70 мкг 11% 2.5% 905 г
Никель, Ni 40.611 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 5.991 мкг 55 мкг 10.9% 2.5% 918 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Титан, Ti 12.52 мкг ~
Фтор, F 108.2 мкг 4000 мкг 2.7% 0.6% 3697 г
Хром, Cr 6.91 мкг 50 мкг 13.8% 3.1% 724 г
Цинк, Zn 2.4679 мг 12 мг 20.6% 4.7% 486 г
Цирконий, Zr 8.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.464 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.633 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.548 мг ~
Кампестерол 0.841 мг ~
Стигмастерол 0.841 мг ~
бета Ситостерол 25.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.354 г min 16.8 г 61.6% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.996 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.181 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.645 г от 11.2 до 20.6 г 77.2% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.068 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.562 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Моя гранола составляет 440,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».