| Печень говяжья | 340 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 18% | 288 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.8% | 903 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.8% | 2882 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3933 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11874.9 мкг | 900 мкг | 1319.4% | 683.6% | 8 г |
| Ретинол | 11.638 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.422 мг | 5 мг | 28.4% | 14.7% | 352 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 14.9% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.139 мг | 1.8 мг | 174.4% | 90.4% | 57 г |
| Витамин В4, холин | 920.5 мг | 500 мг | 184.1% | 95.4% | 54 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.742 мг | 5 мг | 194.8% | 100.9% | 51 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.003 мг | 2 мг | 50.2% | 26% | 199 г |
| Витамин В9, фолаты | 340.583 мкг | 400 мкг | 85.1% | 44.1% | 117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 85.043 мкг | 3 мкг | 2834.8% | 1468.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.75 мг | 90 мг | 51.9% | 26.9% | 193 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.883 мкг | 10 мкг | 18.8% | 9.7% | 531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.325 мг | 15 мг | 8.8% | 4.6% | 1132 г |
| Витамин Н, биотин | 140.517 мкг | 50 мкг | 281% | 145.6% | 36 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.7167 мг | 20 мг | 93.6% | 48.5% | 107 г |
| Ниацин | 12.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.08 мг | 2500 мг | 16.2% | 8.4% | 619 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5770 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1509 г |
| Натрий, Na | 158.5 мг | 1300 мг | 12.2% | 6.3% | 820 г |
| Сера, S | 353.25 мг | 1000 мг | 35.3% | 18.3% | 283 г |
| Фосфор, P | 460.8 мг | 800 мг | 57.6% | 29.8% | 174 г |
| Хлор, Cl | 154.67 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.5% | 1487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.983 мг | 18 мг | 55.5% | 28.8% | 180 г |
| Йод, I | 10.59 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.7% | 1416 г |
| Кобальт, Co | 29.025 мкг | 10 мкг | 290.3% | 150.4% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.4487 мг | 2 мг | 22.4% | 11.6% | 446 г |
| Медь, Cu | 5390.25 мкг | 1000 мкг | 539% | 279.3% | 19 г |
| Молибден, Mo | 156.333 мкг | 70 мкг | 223.3% | 115.7% | 45 г |
| Никель, Ni | 89.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.8 мкг | 55 мкг | 106.9% | 55.4% | 94 г |
| Фтор, F | 330.42 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 4.3% | 1211 г |
| Хром, Cr | 45.67 мкг | 50 мкг | 91.3% | 47.3% | 109 г |
| Цинк, Zn | 7.1758 мг | 12 мг | 59.8% | 31% | 167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.837 г | ~ | |||
| Валин | 1.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.343 г | ~ | |||
| Лизин | 2.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.137 г | ~ | |||
| Треонин | 1.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.015 г | ~ | |||
| Глицин | 1.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.91 г | ~ | |||
| Пролин | 1.478 г | ~ | |||
| Серин | 1.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 430 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.255 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ НА ГРИЛЕ составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».