| Вода | 110 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 110 г |
| Закваска 3 | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.9% | 1267 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.1% | 5600 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 9% | 684 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 178 г | 2273 г | 7.8% | 4.8% | 1277 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.6% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 38.53 мг | 500 мг | 7.7% | 4.8% | 1298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 4.4% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 7.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.919 мкг | 400 мкг | 5% | 3.1% | 2008 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.7% | 2347 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3275 мг | 20 мг | 11.6% | 7.2% | 859 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.38 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.3% | 1903 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5414 г |
| Кремний, Si | 0.896 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3348 г |
| Магний, Mg | 36.56 мг | 400 мг | 9.1% | 5.6% | 1094 г |
| Натрий, Na | 3.27 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 39755 г |
| Сера, S | 44.43 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2251 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 7.2% | 860 г |
| Хлор, Cl | 11.46 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.941 мг | 18 мг | 10.8% | 6.7% | 927 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 1.344 мкг | 10 мкг | 13.4% | 8.3% | 744 г |
| Марганец, Mn | 0.7325 мг | 2 мг | 36.6% | 22.6% | 273 г |
| Медь, Cu | 142.88 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8.8% | 700 г |
| Молибден, Mo | 9.479 мкг | 70 мкг | 13.5% | 8.3% | 738 г |
| Селен, Se | 2.753 мкг | 55 мкг | 5% | 3.1% | 1998 г |
| Фтор, F | 52.46 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7625 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.8976 мг | 12 мг | 7.5% | 4.6% | 1337 г |
Энергетическая ценность Закваска 4 составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».