| Картофель | 500 г |
| Фасоль, зерно | 320 г |
| Кабачок | 600 г |
| Универсальное масло | 60 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Чеснок | 20 г |
| Перец чили красный острый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.8% | 1810 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.8% | 1806 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5.8% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.9% | 667 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.3% | 4639 г |
| альфа Каротин | 0.304 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| бета Криптоксантин | 0.338 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 21.97 мг | 500 мг | 4.4% | 4.7% | 2276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 11.2% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 10.5% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.563 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.3% | 3184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.03 мг | 90 мг | 16.7% | 17.7% | 599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 4.2% | 2530 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.459 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.2% | 2033 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1672 мг | 20 мг | 10.8% | 11.4% | 923 г |
| Ниацин | 1.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.3 мг | 2500 мг | 18.2% | 19.3% | 550 г |
| Кальций, Ca | 33.36 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.5% | 2998 г |
| Кремний, Si | 32.005 мг | 30 мг | 106.7% | 112.9% | 94 г |
| Магний, Mg | 27.11 мг | 400 мг | 6.8% | 7.2% | 1475 г |
| Натрий, Na | 8.66 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 15012 г |
| Сера, S | 81.42 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.6% | 1228 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 13.9% | 764 г |
| Хлор, Cl | 33.18 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 6932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 7.8% | 1349 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 7.07 мкг | 10 мкг | 70.7% | 74.8% | 141 г |
| Литий, Li | 20.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3104 мг | 2 мг | 15.5% | 16.4% | 644 г |
| Медь, Cu | 206.77 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 21.9% | 484 г |
| Молибден, Mo | 9.039 мкг | 70 мкг | 12.9% | 13.7% | 774 г |
| Никель, Ni | 26.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.248 мкг | 55 мкг | 11.4% | 12.1% | 880 г |
| Стронций, Sr | 6.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19130 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 13.8% | 770 г |
| Цинк, Zn | 0.7281 мг | 12 мг | 6.1% | 6.5% | 1648 г |
| Цирконий, Zr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.305 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.705 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».