| Курица 2 кат. (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 1 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Пастернак (корень) (Припускание) | 5 г |
| Морковь сушеная (Припускание) | 5 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 33 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 1 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Салат (латук) (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Лимон (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 1 г |
Готовить в глубокой посуде с толстыми стенками куриное мясо до выделения жидкости на медленном огне. Добавить специи и овощи. Когда жидкость выпарится мясо готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 16.2% | 411 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.2% | 812 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 462.7 мкг | 900 мкг | 51.4% | 34.4% | 195 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.578 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 11% | 608 г |
| бета Криптоксантин | 0.436 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.747 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 64.64 мг | 500 мг | 12.9% | 8.6% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 9.6% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 18.4% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.597 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 10.2% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.49 мг | 90 мг | 12.8% | 8.6% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.2% | 3021 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.362 мкг | 50 мкг | 16.7% | 11.2% | 598 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.4 мкг | 120 мкг | 31.2% | 20.9% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2568 мг | 20 мг | 56.3% | 37.6% | 178 г |
| Ниацин | 6.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.42 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.6% | 775 г |
| Кальций, Ca | 71.29 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.7% | 1403 г |
| Кремний, Si | 2.713 мг | 30 мг | 9% | 6% | 1106 г |
| Магний, Mg | 33.23 мг | 400 мг | 8.3% | 5.5% | 1204 г |
| Натрий, Na | 69.67 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.6% | 1866 г |
| Сера, S | 163.45 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.9% | 612 г |
| Фосфор, P | 172.5 мг | 800 мг | 21.6% | 14.4% | 464 г |
| Хлор, Cl | 71.05 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.1% | 3237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.799 мг | 18 мг | 15.6% | 10.4% | 643 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 11.355 мкг | 10 мкг | 113.6% | 75.9% | 88 г |
| Литий, Li | 9.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2687 мг | 2 мг | 13.4% | 9% | 744 г |
| Медь, Cu | 122.29 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.2% | 818 г |
| Молибден, Mo | 7.02 мкг | 70 мкг | 10% | 6.7% | 997 г |
| Никель, Ni | 1.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.197 мкг | 55 мкг | 20.4% | 13.6% | 491 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.99 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.9% | 3479 г |
| Хром, Cr | 9.74 мкг | 50 мкг | 19.5% | 13% | 513 г |
| Цинк, Zn | 1.9794 мг | 12 мг | 16.5% | 11% | 606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.649 г | ~ | |||
| Лизин | 1.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.862 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.001 г | ~ | |||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 1.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.304 г | min 16.8 г | 19.7% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.955 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная курица в собственном соку составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».