| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное | 1000 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 30 г |
| Чеснок | 50 г |
| Орегано, сушеный | 30 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.6 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 12.7% | 365 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.3% | 452 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.793 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 0.793 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.496 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.9% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 49.92 мг | 500 мг | 10% | 4.6% | 1002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 7% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 5% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.868 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2.4% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 2.2% | 2101 г |
| гамма Токоферол | 0.768 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 8.8% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6302 мг | 20 мг | 23.2% | 10.8% | 432 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.95 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.3% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 68.76 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.2% | 1454 г |
| Кремний, Si | 0.106 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Магний, Mg | 31.18 мг | 400 мг | 7.8% | 3.6% | 1283 г |
| Натрий, Na | 522.15 мг | 1300 мг | 40.2% | 18.6% | 249 г |
| Сера, S | 208.35 мг | 1000 мг | 20.8% | 9.6% | 480 г |
| Фосфор, P | 137.3 мг | 800 мг | 17.2% | 8% | 583 г |
| Хлор, Cl | 1.24 мг | 2300 мг | 0.1% | 185484 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.544 мг | 18 мг | 14.1% | 6.5% | 708 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.7% | 2688 г |
| Литий, Li | 0.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5303 мг | 2 мг | 26.5% | 12.3% | 377 г |
| Медь, Cu | 123.05 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.7% | 813 г |
| Молибден, Mo | 1.05 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Никель, Ni | 0.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.679 мкг | 55 мкг | 28.5% | 13.2% | 351 г |
| Фтор, F | 1.18 мкг | 4000 мкг | 338983 г | ||
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 2.0336 мг | 12 мг | 16.9% | 7.8% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.256 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.506 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Глицин | 1.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.073 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.513 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.864 г | min 16.8 г | 29% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные бёдра составляет 215,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».