Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 500 г
Сахар песок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука Пшеничная [Экстра М] 150 г
Подсолнечное масло 80 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.9 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 5.6% 555 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 9.2% 339 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 4% 777 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5784 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 1.8% 1765 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.3% 942 г
Витамин В4, холин 45.8 мг 500 мг 9.2% 2.9% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 1.7% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 18.323 мкг 400 мкг 4.6% 1.4% 2183 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 6.6% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.634 мг 15 мг 30.9% 9.7% 324 г
Витамин Н, биотин 4.586 мкг 50 мкг 9.2% 2.9% 1090 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6283 мг 20 мг 13.1% 4.1% 761 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.35 мг 2500 мг 3.2% 1% 3151 г
Кальций, Ca 100.44 мг 1000 мг 10% 3.1% 996 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2874 г
Натрий, Na 35.61 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3651 г
Сера, S 120.91 мг 1000 мг 12.1% 3.8% 827 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 5.7% 547 г
Хлор, Cl 105.54 мг 2300 мг 4.6% 1.4% 2179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Железо, Fe 0.48 мг 18 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2683 г
Кобальт, Co 1.391 мкг 10 мкг 13.9% 4.3% 719 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Медь, Cu 53.01 мкг 1000 мкг 5.3% 1.7% 1886 г
Молибден, Mo 5.056 мкг 70 мкг 7.2% 2.3% 1384 г
Олово, Sn 7.76 мкг ~
Селен, Se 19.354 мкг 55 мкг 35.2% 11% 284 г
Стронций, Sr 10.15 мкг ~
Фтор, F 23.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17167 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.3332 мг 12 мг 2.8% 0.9% 3601 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.339 г min 16.8 г 25.8% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.003 г от 11.2 до 20.6 г 62.5% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 319,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».