| Куриный фарш | 500 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 500 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 70 г |
| Сливки 36% жирности | 100 г |
| Сметана 25% жирности | 70 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 12.6% | 481 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.7% | 622 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.6 мкг | 900 мкг | 21.8% | 13.2% | 458 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 10.5% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.5% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 76.99 мг | 500 мг | 15.4% | 9.3% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 9.3% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 9.9% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.368 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 21.9% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 2.7% | 2261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.068 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2418 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.461 мг | 20 мг | 22.3% | 13.5% | 448 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.54 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.6% | 703 г |
| Кальций, Ca | 30.32 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3298 г |
| Кремний, Si | 6.036 мг | 30 мг | 20.1% | 12.2% | 497 г |
| Магний, Mg | 24.08 мг | 400 мг | 6% | 3.6% | 1661 г |
| Натрий, Na | 61.71 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.8% | 2107 г |
| Сера, S | 164.04 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.9% | 610 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 13% | 466 г |
| Хлор, Cl | 25.8 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.608 мг | 18 мг | 8.9% | 5.4% | 1119 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 1.378 мкг | 10 мкг | 13.8% | 8.4% | 726 г |
| Литий, Li | 0.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 3.9% | 1567 г |
| Медь, Cu | 84.25 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.1% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 2.22 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.9% | 3153 г |
| Никель, Ni | 0.823 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.913 мкг | 55 мкг | 23.5% | 14.2% | 426 г |
| Стронций, Sr | 3.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29784 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 2.8383 мг | 12 мг | 23.7% | 14.3% | 423 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лизин | 1.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.278 г | min 16.8 г | 19.5% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.442 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.142 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.114 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели в сливочном соусе составляет 165,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».