| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.9% | 2171 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11% | 966 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.5 мкг | 900 мкг | 31.8% | 33.6% | 314 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.437 мг | 5 мг | 28.7% | 30.3% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 47.37 мг | 500 мг | 9.5% | 10% | 1056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 8.1% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.4% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.694 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.54 мг | 90 мг | 11.7% | 12.4% | 854 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.6% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.491 мг | 15 мг | 9.9% | 10.5% | 1006 г |
| Витамин Н, биотин | 3.455 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.3% | 1447 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 8.1% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1596 мг | 20 мг | 5.8% | 6.1% | 1725 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.81 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.5% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 37.03 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2701 г |
| Кремний, Si | 1.434 мг | 30 мг | 4.8% | 5.1% | 2092 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 5.3% | 1984 г |
| Натрий, Na | 329.42 мг | 1300 мг | 25.3% | 26.7% | 395 г |
| Сера, S | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2663 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 9.3% | 1143 г |
| Хлор, Cl | 32.93 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 6985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 5.8% | 1820 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.6% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 2.015 мкг | 10 мкг | 20.2% | 21.4% | 496 г |
| Литий, Li | 0.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 5.8% | 1828 г |
| Медь, Cu | 83.24 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 8.8% | 1201 г |
| Молибден, Mo | 3.102 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.7% | 2257 г |
| Никель, Ni | 0.238 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.151 мкг | 55 мкг | 9.4% | 9.9% | 1068 г |
| Стронций, Sr | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32494 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.3% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.3625 мг | 12 мг | 3% | 3.2% | 3310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.554 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат типа оливье составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».