Мой здоровый рацион

Рецепт Кефир для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефир для окрошки

Кефир 2,5% жирности 690 г
Вода 620 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.2% 5067 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 8.2% 4308 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3.6% 10429 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 14.7% 2416 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 4.7% 7759 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.4% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 17.6% 2022 г
Витамин В4, холин 12.42 мг 500 мг 2.5% 9% 4026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 14.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 4.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.632 мкг 400 мкг 0.7% 2.5% 15198 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 25.1% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 1.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 62500 г
Витамин Н, биотин 1.684 мкг 50 мкг 3.4% 12.2% 2969 г
Витамин РР, НЭ 0.4211 мг 20 мг 2.1% 7.5% 4749 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.85 мг 2500 мг 3.1% 11.1% 3253 г
Кальций, Ca 65.57 мг 1000 мг 6.6% 23.7% 1525 г
Магний, Mg 7.86 мг 400 мг 2% 7.2% 5089 г
Натрий, Na 56.27 мг 1300 мг 4.3% 15.4% 2310 г
Сера, S 15.87 мг 1000 мг 1.6% 5.7% 6301 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 21.1% 1688 г
Хлор, Cl 104.09 мг 2300 мг 4.5% 16.1% 2210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.055 мг 18 мг 0.3% 1.1% 32727 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 11.5% 3165 г
Кобальт, Co 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 15.4% 2315 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.7% 48780 г
Медь, Cu 6.81 мкг 1000 мкг 0.7% 2.5% 14684 г
Молибден, Mo 3.472 мкг 70 мкг 5% 17.9% 2016 г
Олово, Sn 6.84 мкг ~
Селен, Se 1.053 мкг 55 мкг 1.9% 6.8% 5223 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Фтор, F 57.82 мкг 4000 мкг 1.4% 5% 6918 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 7.5% 4762 г
Цинк, Zn 0.211 мг 12 мг 1.8% 6.5% 5687 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 8.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.2%

Энергетическая ценность Кефир для окрошки составляет 27,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».