Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хачапури

Яйцо куриное 51 г
Сметана 20% [Домик в деревне] 50 г
Сыр Российский [Брест Литовск] 80 г
Псиллиум [Now Foods] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.9% 576 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 14.7% 269 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.6% 6257 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.1% 3666 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 3.1% 1262 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.6% 1488 г
Витамин В4, холин 68.82 мг 500 мг 13.8% 5.5% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 2.8% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.919 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20844 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 1.9% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.603 мкг 10 мкг 6% 2.4% 1658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин Н, биотин 5.539 мкг 50 мкг 11.1% 4.4% 903 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9871 мг 20 мг 4.9% 1.9% 2026 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.39 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6512 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6631 г
Магний, Mg 3.29 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12158 г
Натрий, Na 36.74 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3538 г
Сера, S 48.26 мг 1000 мг 4.8% 1.9% 2072 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 2.6% 1521 г
Хлор, Cl 42.77 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5378 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2628 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2737 г
Кобальт, Co 2.742 мкг 10 мкг 27.4% 10.8% 365 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Медь, Cu 22.76 мкг 1000 мкг 2.3% 0.9% 4394 г
Молибден, Mo 1.645 мкг 70 мкг 2.4% 0.9% 4255 г
Селен, Se 8.418 мкг 55 мкг 15.3% 6% 653 г
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26525 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Цинк, Zn 0.3044 мг 12 мг 2.5% 1% 3942 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кето хачапури составляет 253,1 кКал.

  • Порция = 186 гр (470.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».