Рецепт Кабачковые рулеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые рулеты

Кабачок (Запекание) 290 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 324 г
Лук репчатый (Запекание) 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Майонез салатный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые рулеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 21.1% 461 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.9% 2000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Зола 1.114 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5233 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4% 2432 г
Витамин В4, холин 58.13 мг 500 мг 11.6% 11.3% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 19.2% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.519 мг 2 мг 26% 25.2% 385 г
Витамин В9, фолаты 7.839 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5103 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 5.9% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 4.1% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3480 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14577 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.4985 мг 20 мг 27.5% 26.7% 364 г
Ниацин 7.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.89 мг 2500 мг 12.9% 12.5% 774 г
Кальций, Ca 56.04 мг 1000 мг 5.6% 5.4% 1784 г
Кремний, Si 16.093 мг 30 мг 53.6% 52% 186 г
Магний, Mg 63.73 мг 400 мг 15.9% 15.4% 628 г
Натрий, Na 84.63 мг 1300 мг 6.5% 6.3% 1536 г
Сера, S 155.75 мг 1000 мг 15.6% 15.1% 642 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 16.8% 580 г
Хлор, Cl 119.65 мг 2300 мг 5.2% 5% 1922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 6.2% 1553 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Кобальт, Co 6.507 мкг 10 мкг 65.1% 63.2% 154 г
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 4% 2439 г
Медь, Cu 83.16 мкг 1000 мкг 8.3% 8.1% 1203 г
Молибден, Mo 8.394 мкг 70 мкг 12% 11.7% 834 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 11.82 мкг 55 мкг 21.5% 20.9% 465 г
Фтор, F 85.73 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4666 г
Хром, Cr 16.44 мкг 50 мкг 32.9% 31.9% 304 г
Цинк, Zn 1.2224 мг 12 мг 10.2% 9.9% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.027 г ~
Сахароза 0.137 г ~
Фруктоза 0.025 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 1.287 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.934 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.455 г ~
Лизин 1.876 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.629 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.396 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.162 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая 0.159 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%

Энергетическая ценность Кабачковые рулеты составляет 103 кКал.

  • Порция = 43 гр (44.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТЫ

Кабачковые рулеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 26 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 12,9 %, кремнием - 53,6 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 65,1 %, молибденом - 12 %, селеном - 21,5 %, хромом - 32,9 %

Чем полезен Кабачковые рулеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые рулеты, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые рулеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты