| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 600 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.4% | 738 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.3% | 982 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.8 мкг | 900 мкг | 19% | 17.3% | 527 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.708 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 16.7% | 543 г |
| бета Криптоксантин | 3.867 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 30.73 мг | 500 мг | 6.1% | 5.5% | 1627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 10.7% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 13.5% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.437 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.65 мг | 90 мг | 35.2% | 32% | 284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 4.1% | 2246 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 120 мкг | 17.5% | 15.9% | 571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8876 мг | 20 мг | 14.4% | 13.1% | 693 г |
| Ниацин | 1.999 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.3 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.5% | 953 г |
| Кальций, Ca | 19.77 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5058 г |
| Кремний, Si | 8.16 мг | 30 мг | 27.2% | 24.7% | 368 г |
| Магний, Mg | 29.26 мг | 400 мг | 7.3% | 6.6% | 1367 г |
| Натрий, Na | 78.22 мг | 1300 мг | 6% | 5.5% | 1662 г |
| Сера, S | 105.83 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.6% | 945 г |
| Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 9.2% | 993 г |
| Хлор, Cl | 114.38 мг | 2300 мг | 5% | 4.5% | 2011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 5.9% | 1540 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 4.635 мкг | 10 мкг | 46.4% | 42.2% | 216 г |
| Литий, Li | 32.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1629 мг | 2 мг | 8.1% | 7.4% | 1228 г |
| Медь, Cu | 111.66 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.2% | 896 г |
| Молибден, Mo | 5.566 мкг | 70 мкг | 8% | 7.3% | 1258 г |
| Никель, Ni | 6.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.362 мкг | 55 мкг | 13.4% | 12.2% | 747 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.71 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12614 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 13.3% | 684 г |
| Цинк, Zn | 1.0542 мг | 12 мг | 8.8% | 8% | 1138 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | min 16.8 г | 12.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Чахохбили составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».