| Пшеничная мука, высшего сорта | 948 г |
| Вода | 570 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.1 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.9% | 1152 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.4% | 1867 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 8.7% | 513 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.7% | 952 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5018 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.1% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 31.75 мг | 500 мг | 6.4% | 2.9% | 1575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.543 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.8% | 2418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.907 мг | 15 мг | 12.7% | 5.7% | 787 г |
| Витамин Н, биотин | 1.221 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4095 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8313 мг | 20 мг | 9.2% | 4.1% | 1092 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.47 мг | 2500 мг | 3% | 1.3% | 3357 г |
| Кальций, Ca | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7911 г |
| Кремний, Si | 2.442 мг | 30 мг | 8.1% | 3.6% | 1229 г |
| Магний, Mg | 10.13 мг | 400 мг | 2.5% | 1.1% | 3949 г |
| Натрий, Na | 2.16 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 60185 г |
| Сера, S | 43.1 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2320 г |
| Фосфор, P | 52.5 мг | 800 мг | 6.6% | 2.9% | 1524 г |
| Хлор, Cl | 12.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 18082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 641 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 1.8% | 2456 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.977 мкг | 10 мкг | 9.8% | 4.4% | 1024 г |
| Марганец, Mn | 0.3485 мг | 2 мг | 17.4% | 7.8% | 574 г |
| Медь, Cu | 61.26 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.7% | 1632 г |
| Молибден, Mo | 8.218 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.2% | 852 г |
| Никель, Ni | 1.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.663 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3% | 1502 г |
| Титан, Ti | 6.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.13 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7979 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.4273 мг | 12 мг | 3.6% | 1.6% | 2808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.507 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей от Миши и Юры составляет 224,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».