| Печень куриная | 863 г |
| Лук репчатый | 119 г |
| Морковь | 53 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 53 г |
| Манная крупа | 64 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15% | 461 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8714.6 мкг | 900 мкг | 968.3% | 671.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.626 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 18.4% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.538 мг | 1.8 мг | 85.4% | 59.2% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 152.79 мг | 500 мг | 30.6% | 21.2% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.631 мг | 5 мг | 92.6% | 64.2% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 23.9% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.131 мкг | 400 мкг | 44% | 30.5% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.926 мкг | 3 мкг | 397.5% | 275.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.16 мг | 90 мг | 21.3% | 14.8% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 1.838 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2720 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2213 мг | 20 мг | 51.1% | 35.4% | 196 г |
| Ниацин | 7.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.93 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.2% | 958 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4838 г |
| Кремний, Si | 1.917 мг | 30 мг | 6.4% | 4.4% | 1565 г |
| Магний, Mg | 27.44 мг | 400 мг | 6.9% | 4.8% | 1458 г |
| Натрий, Na | 72.55 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.9% | 1792 г |
| Сера, S | 168.36 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.7% | 594 г |
| Фосфор, P | 227.6 мг | 800 мг | 28.5% | 19.8% | 351 г |
| Хлор, Cl | 16.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.991 мг | 18 мг | 72.2% | 50.1% | 139 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 13.32 мкг | 10 мкг | 133.2% | 92.4% | 75 г |
| Литий, Li | 0.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 15.7% | 442 г |
| Медь, Cu | 316.1 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 21.9% | 316 г |
| Молибден, Mo | 43.375 мкг | 70 мкг | 62% | 43% | 161 г |
| Никель, Ni | 1.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.806 мкг | 55 мкг | 76% | 52.7% | 132 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36934 г |
| Хром, Cr | 7.01 мкг | 50 мкг | 14% | 9.7% | 713 г |
| Цинк, Zn | 5.0547 мг | 12 мг | 42.1% | 29.2% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.995 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.861 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.833 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | min 16.8 г | 9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета печеночная составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».