| Баклажан (Припускание) | 535 г |
| Картофель | 387 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 162 г |
| Морковь (Пассерование) | 121 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 106 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 279 г |
| Чеснок | 6 г |
| Кукурузное масло | 40 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 20 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Розовая гималайская соль | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Укроп | 10 г |
Удобное овощное блюдо, можно как закуску есть, можно как гарнир. С набором ингредиентов можно экспериментировать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.3% | 3455 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8% | 1436 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 5.5% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 18.9% | 606 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.8 мкг | 900 мкг | 34.1% | 39% | 293 г |
| альфа Каротин | 9.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.073 мг | 5 мг | 41.5% | 47.5% | 241 г |
| бета Криптоксантин | 116.307 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 343.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 7.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 10.95 мг | 500 мг | 2.2% | 2.5% | 4566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 8.1% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 16.5% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.263 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.8% | 3016 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.07 мг | 90 мг | 25.6% | 29.3% | 390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.542 мг | 15 мг | 10.3% | 11.8% | 973 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 7.2% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4523 мг | 20 мг | 7.3% | 8.4% | 1377 г |
| Ниацин | 0.932 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.12 мг | 2500 мг | 18.3% | 20.9% | 546 г |
| Кальций, Ca | 30.05 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3328 г |
| Кремний, Si | 34.304 мг | 30 мг | 114.3% | 130.8% | 87 г |
| Магний, Mg | 27.3 мг | 400 мг | 6.8% | 7.8% | 1465 г |
| Натрий, Na | 9.76 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 13320 г |
| Сера, S | 30.86 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3240 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 8.7% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 60.99 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.1% | 3771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 697.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.677 мг | 18 мг | 9.3% | 10.6% | 1073 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 4.434 мкг | 10 мкг | 44.3% | 50.7% | 226 г |
| Литий, Li | 69.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3348 мг | 2 мг | 16.7% | 19.1% | 597 г |
| Медь, Cu | 176.36 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 20.1% | 567 г |
| Молибден, Mo | 10.755 мкг | 70 мкг | 15.4% | 17.6% | 651 г |
| Никель, Ni | 6.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.596 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9228 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14030 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 14% | 820 г |
| Цинк, Zn | 0.5742 мг | 12 мг | 4.8% | 5.5% | 2090 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 51.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.338 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу в мультиварке составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».