Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны по флотски

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 693 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 78 г
Морковь 88 г
Макароны Спагетти 400 г
Томатная паста 70 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11% 551 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.9% 2074 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.7% 1053 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3648 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 8.1% 744 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 8.6% 700 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.5% 2368 г
Витамин В4, холин 33.74 мг 500 мг 6.7% 4.1% 1482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 3.9% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 3.775 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10596 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 21.2% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6477 мг 20 мг 13.2% 8% 755 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 3.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.56 мг 2500 мг 7.2% 4.4% 1385 г
Кальций, Ca 7.18 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13928 г
Кремний, Si 1.487 мг 30 мг 5% 3% 2017 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 2% 3067 г
Натрий, Na 32.9 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 3951 г
Сера, S 101.19 мг 1000 мг 10.1% 6.1% 988 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 7.4% 823 г
Хлор, Cl 3.89 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 59126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 5.89 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1533 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8403 г
Литий, Li 0.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.6% 9709 г
Медь, Cu 42.37 мкг 1000 мкг 4.2% 2.5% 2360 г
Молибден, Mo 1.352 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5178 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 8.18 мкг 55 мкг 14.9% 9% 672 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 13.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29828 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 2.4125 мг 12 мг 20.1% 12.2% 497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.103 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.103 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.103 г ~

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».