| Минтай (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 29.2% | 364 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.1% | 5091 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3015 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.5% | 7258 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 9.1% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 82.64 мг | 500 мг | 16.5% | 17.5% | 605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 6% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.48 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.143 мкг | 3 мкг | 71.4% | 75.7% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.7% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 2.7% | 3937 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6514 мг | 20 мг | 28.3% | 30% | 354 г |
| Ниацин | 1.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 534 мг | 2500 мг | 21.4% | 22.7% | 468 г |
| Кальций, Ca | 54.29 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.7% | 1842 г |
| Магний, Mg | 73.07 мг | 400 мг | 18.3% | 19.4% | 547 г |
| Натрий, Na | 47.43 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.8% | 2741 г |
| Сера, S | 223.43 мг | 1000 мг | 22.3% | 23.6% | 448 г |
| Фосфор, P | 332.6 мг | 800 мг | 41.6% | 44.1% | 241 г |
| Хлор, Cl | 195.71 мг | 2300 мг | 8.5% | 9% | 1175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 6.2% | 1731 г |
| Йод, I | 94.29 мкг | 150 мкг | 62.9% | 66.7% | 159 г |
| Кобальт, Co | 19.5 мкг | 10 мкг | 195% | 206.8% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 7.6% | 1399 г |
| Медь, Cu | 174 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 18.5% | 575 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.8% | 1346 г |
| Никель, Ni | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.129 мкг | 55 мкг | 29.3% | 31.1% | 341 г |
| Фтор, F | 910 мкг | 4000 мкг | 22.8% | 24.2% | 440 г |
| Хром, Cr | 71.5 мкг | 50 мкг | 143% | 151.6% | 70 г |
| Цинк, Zn | 1.4986 мг | 12 мг | 12.5% | 13.3% | 801 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.429 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.857 г | ~ | |||
| Лизин | 2.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.071 г | ~ | |||
| Треонин | 1.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Глицин | 1.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 35.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.257 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе минтая тушеное без соли и масла составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».