| Цветная капуста | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4924 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.6% | 11200 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 30.7% | 952 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 11.4% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 644 мкг | 900 мкг | 71.6% | 209.4% | 140 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.854 мг | 5 мг | 77.1% | 225.4% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 16.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 14.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 33.27 мг | 500 мг | 6.7% | 19.6% | 1503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 39.2% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 21.3% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.92 мкг | 400 мкг | 4.5% | 13.2% | 2232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.2% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.42 мг | 90 мг | 51.6% | 150.9% | 194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 5.3% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 7.3% | 3968 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 35.4% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0176 мг | 20 мг | 5.1% | 14.9% | 1965 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.44 мг | 2500 мг | 8.1% | 23.7% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.1% | 3215 г |
| Кремний, Si | 22.08 мг | 30 мг | 73.6% | 215.2% | 136 г |
| Магний, Mg | 23.54 мг | 400 мг | 5.9% | 17.3% | 1699 г |
| Натрий, Na | 324.4 мг | 1300 мг | 25% | 73.1% | 401 г |
| Сера, S | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 5% | 6057 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 19.3% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 500.11 мг | 2300 мг | 21.7% | 63.5% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 384 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 18.7% | 1571 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 7.3% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 22.5% | 1299 г |
| Литий, Li | 1.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1659 мг | 2 мг | 8.3% | 24.3% | 1206 г |
| Медь, Cu | 55.35 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 16.1% | 1807 г |
| Молибден, Mo | 12.56 мкг | 70 мкг | 17.9% | 52.3% | 557 г |
| Никель, Ni | 7.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.3% | 12791 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 21277 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 10.2% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.3216 мг | 12 мг | 2.7% | 7.9% | 3731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% |
Энергетическая ценность Цветная капуста тушеная в сметане (с чесночными стрелками) составляет 34,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».