| Сердце говяжье | 530 г |
| Вода | 300 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь (Пассерование) | 105 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 16.4% | 603 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7% | 1400 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.4 мкг | 900 мкг | 33.6% | 33.1% | 298 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.729 мг | 5 мг | 34.6% | 34.1% | 289 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.216 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 18.8% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.596 мг | 1.8 мг | 33.1% | 32.6% | 302 г |
| Витамин В4, холин | 5.62 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 8897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.051 мг | 5 мг | 41% | 40.4% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 13.7% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.271 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.174 мкг | 3 мкг | 239.1% | 235.6% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.54 мг | 90 мг | 8.4% | 8.3% | 1194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 3.3% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 7.907 мкг | 50 мкг | 15.8% | 15.6% | 632 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 22% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0495 мг | 20 мг | 35.2% | 34.7% | 284 г |
| Ниацин | 4.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.15 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.1% | 753 г |
| Кальций, Ca | 29.81 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3355 г |
| Кремний, Si | 5.233 мг | 30 мг | 17.4% | 17.1% | 573 г |
| Магний, Mg | 29.33 мг | 400 мг | 7.3% | 7.2% | 1364 г |
| Натрий, Na | 495.62 мг | 1300 мг | 38.1% | 37.5% | 262 г |
| Сера, S | 137.83 мг | 1000 мг | 13.8% | 13.6% | 726 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 23.5% | 419 г |
| Хлор, Cl | 665.49 мг | 2300 мг | 28.9% | 28.5% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.861 мг | 18 мг | 21.5% | 21.2% | 466 г |
| Йод, I | 8.77 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.7% | 1710 г |
| Кобальт, Co | 7.288 мкг | 10 мкг | 72.9% | 71.8% | 137 г |
| Литий, Li | 1.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1709 мг | 2 мг | 8.5% | 8.4% | 1170 г |
| Медь, Cu | 379.19 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 37.3% | 264 г |
| Молибден, Mo | 18.927 мкг | 70 мкг | 27% | 26.6% | 370 г |
| Никель, Ni | 1.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.449 мкг | 55 мкг | 35.4% | 34.9% | 283 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.03 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4122 г |
| Хром, Cr | 23.22 мкг | 50 мкг | 46.4% | 45.7% | 215 г |
| Цинк, Zn | 1.8559 мг | 12 мг | 15.5% | 15.3% | 647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.862 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье тушеное составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».