| Соя, зерно | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Сою промыть и замочить на 20 минут в холодной воде. После просушить на сковороде. Добавить масло и жарить до золотистого цвета, добавить соль.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 358.2 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Белки | 33.4 г | 76 г | 43.9% | 12.3% | 228 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 9.6% | 292 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 2% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 12.3 г | 20 г | 61.5% | 17.2% | 163 г |
| Вода | 10.9 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20853 г |
| Зола | 10.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8257 г |
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.855 мг | 1.5 мг | 57% | 15.9% | 175 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.1% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 245.46 мг | 500 мг | 49.1% | 13.7% | 204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 8.9% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.773 мг | 2 мг | 38.7% | 10.8% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.818 мкг | 400 мкг | 45.5% | 12.7% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.061 мг | 15 мг | 20.4% | 5.7% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 54.545 мкг | 50 мкг | 109.1% | 30.5% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8182 мг | 20 мг | 44.1% | 12.3% | 227 г |
| Ниацин | 2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1461.45 мг | 2500 мг | 58.5% | 16.3% | 171 г |
| Кальций, Ca | 338.67 мг | 1000 мг | 33.9% | 9.5% | 295 г |
| Кремний, Si | 160.909 мг | 30 мг | 536.4% | 149.7% | 19 г |
| Магний, Mg | 206.79 мг | 400 мг | 51.7% | 14.4% | 193 г |
| Натрий, Na | 2351.52 мг | 1300 мг | 180.9% | 50.5% | 55 г |
| Сера, S | 232.73 мг | 1000 мг | 23.3% | 6.5% | 430 г |
| Фосфор, P | 552.8 мг | 800 мг | 69.1% | 19.3% | 145 г |
| Хлор, Cl | 3675.76 мг | 2300 мг | 159.8% | 44.6% | 63 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 636.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 681.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.994 мг | 18 мг | 50% | 14% | 200 г |
| Йод, I | 7.45 мкг | 150 мкг | 5% | 1.4% | 2013 г |
| Кобальт, Co | 29.273 мкг | 10 мкг | 292.7% | 81.7% | 34 г |
| Марганец, Mn | 2.5606 мг | 2 мг | 128% | 35.7% | 78 г |
| Медь, Cu | 470.97 мкг | 1000 мкг | 47.1% | 13.1% | 212 г |
| Молибден, Mo | 96.667 мкг | 70 мкг | 138.1% | 38.6% | 72 г |
| Никель, Ni | 276.364 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Стронций, Sr | 60.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.21 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.8% | 3663 г |
| Хром, Cr | 14.55 мкг | 50 мкг | 29.1% | 8.1% | 344 г |
| Цинк, Zn | 1.8636 мг | 12 мг | 15.5% | 4.3% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 11.68 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.374 г | ~ | |||
| Валин | 1.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.927 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.973 г | ~ | |||
| Треонин | 1.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 20.235 г | ~ | |||
| Аланин | 1.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.503 г | ~ | |||
| Глицин | 1.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.744 г | ~ | |||
| Пролин | 1.595 г | ~ | |||
| Серин | 1.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 51.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.824 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.903 г | min 16.8 г | 23.2% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.636 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевые орешки составляет 358,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».